CentOS上的FTP服务器可能会因为各种原因自动重启，例如系统更新、硬件故障、内存不足等。要解决这个问题，您可以尝试以下方法：

1. 检查系统日志：查看/var/log/messages和/var/log/syslog文件，以获取有关FTP服务器重启的原因的详细信息。您可以使用以下命令查看日志：

sudo tail -f /var/log/messagessudo tail -f /var/log/syslog

2. 检查FTP服务器配置：确保FTP服务器的配置文件（如vsftpd的/etc/vsftpd/vsftpd.conf）中的设置正确。特别是检查监听地址、端口、被动模式设置等。

3. 检查系统资源：使用top或htop命令检查系统资源使用情况，如CPU、内存、磁盘空间等。如果资源不足，可能导致FTP服务器崩溃或自动重启。

4. 更新系统和软件：确保您的CentOS系统和FTP服务器软件（如vsftpd）已更新到最新版本。这可以修复已知的问题和漏洞。

5. 禁用自动重启：如果您确定FTP服务器不需要自动重启，您可以禁用此功能。对于systemd管理的FTP服务，您可以使用以下命令禁用自动重启：

sudo systemctl disable vsftpd.service

6. 检查硬件故障：检查服务器硬件，如硬盘、内存等，以确保没有硬件故障导致FTP服务器自动重启。

7. 考虑使用其他FTP服务器软件：如果您使用的FTP服务器软件存在问题，您可以考虑使用其他FTP服务器软件，如ProFTPD或Pure-FTPd。

通过以上方法，您应该能够找到导致CentOS FTP服务器自动重启的原因，并采取相应的措施解决问题。