在Debian下自定义Tomcat日志格式，你需要修改Tomcat的配置文件conf/logging.properties。以下是具体步骤：

1. 打开终端，使用文本编辑器（如nano、vim等）打开/opt/tomcat/conf/logging.properties文件。如果你使用的是Tomcat 8或更高版本，路径可能是/usr/share/tomcat8/conf/logging.properties。

   sudo nano /opt/tomcat/conf/logging.properties

2. 在logging.properties文件中，找到以下行：

   java.util.logging.ConsoleHandler.formatter = java.util.logging.SimpleFormatter

3. 将其替换为以下内容，以使用自定义的日志格式：

   java.util.logging.ConsoleHandler.formatter = org.apache.juli.OneLineFormatter

4. 现在，你需要定义自定义的日志格式。在logging.properties文件中，找到以下行：

   #java.util.logging.ConsoleHandler.formatter = java.util.logging.SimpleFormatter

   在这一行之前，添加以下内容，自定义日志格式：

   java.util.logging.Formatter.format = %1$tY-%1$tm-%1$td %1$tH:%1$tM:%1$tS %4$s [%2$s: %5$s] %3$s %6$s%n

   这里的格式字符串包含了日期、时间、日志级别、线程名、类名、消息等信息。你可以根据需要修改这个字符串。

5. 保存并关闭logging.properties文件。

6. 重启Tomcat以应用更改：

   sudo systemctl restart tomcat

   或者，如果你使用的是Tomcat 8或更高版本：

   sudo systemctl restart tomcat8

现在，Tomcat应该会使用自定义的日志格式输出日志。