在Debian版Jenkins中配置邮件通知可以通过以下步骤完成：

安装邮件插件

首先，需要安装Email Extension Plugin插件。可以通过Jenkins管理界面的“系统管理” - “插件管理”进行安装。在“可选插件”标签页中搜索“Email Extension Plugin”，勾选该插件后点击“直接安装”按钮，等待插件安装完成后，重启Jenkins使插件生效。

配置邮件服务器

进入Jenkins的“系统管理” - “系统设置”页面，找到“邮件通知”或“Extended E-mail Notification”部分。在“SMTP server”字段中填写邮件服务器的地址，如smtp.example.com。在“Default user e-mail suffix”字段中填写默认的邮箱后缀，例如@example.com，这将在发送邮件时自动补全发件人的邮箱地址。输入“用户名”和“密码”，用于登录邮件服务器。如果使用的是Gmail等需要开启特定权限的邮箱，还需要按照邮箱服务提供商的要求进行相应的设置，如开启“允许不太安全的应用”等选项。

配置项目的邮件通知

进入具体的项目配置页面，点击“配置”。在“构建后操作”部分，点击“增加构建后操作步骤”，选择“Editable Email Notification”。在“Project Recipient List”字段中填写收件人的邮箱地址，可以使用逗号分隔多个邮箱。也可以使用变量来动态指定收件人，如BUILD_USER_EMAIL表示触发构建的用户的邮箱地址。在“Subject”字段中填写邮件的主题，例如“[{ PROJECT_NAME}] Build #{ BUILD_NUMBER} - { BUILD_STATUS}”，其中{ PROJECT_NAME}、{ BUILD_NUMBER}和{ BUILD_STATUS}等都是Jenkins提供的变量，分别表示项目名称、构建编号和构建状态，这样邮件主题将根据每次构建的实际情况动态生成。

测试邮件通知

配置完成后，点击页面底部的“保存”按钮保存项目的邮件通知配置。手动触发一次构建，等待构建完成后，检查收件人是否收到了相应的邮件通知，并且邮件内容和格式是否符合预期。

以上步骤可以帮助你在Debian版Jenkins中配置邮件通知。如果在配置过程中遇到问题，可以参考Jenkins官方文档或相关插件的官方文档进行排查。