在CentOS系统中，你可以使用cpustat命令来实时监控CPU负载。cpustat是sysstat包的一部分，因此首先需要确保已经安装了这个包。如果尚未安装，可以使用以下命令进行安装：

sudo yum install sysstat

安装完成后，你可以使用cpustat命令来查看CPU的实时负载。以下是一些常用的cpustat选项和用法：

1. 查看所有CPU的实时负载：

   sudo cpustat

   这将显示所有CPU核心的实时负载以及其他相关信息。

2. 指定时间间隔和次数：如果你想每隔一段时间（例如5秒）查看一次CPU负载，并且只查看3次，可以使用以下命令：

   sudo cpustat -i 5 -c 3

   这里的-i 5表示每隔5秒查看一次，-c 3表示总共查看3次。

3. 查看特定CPU核心的负载：如果你想查看特定CPU核心的负载，可以使用-C选项指定核心编号。例如，要查看第0个CPU核心的负载，可以使用以下命令：

   sudo cpustat -C 0

4. 查看CPU的其他详细信息：cpustat还提供了许多其他选项，可以显示CPU的详细信息，如CPU使用率、上下文切换次数、中断次数等。你可以使用man cpustat命令查看完整的帮助文档，或者尝试不同的选项组合来获取所需的信息。

请注意，cpustat命令需要root权限才能访问某些系统级别的统计信息。因此，在使用cpustat时，建议使用sudo命令以获取足够的权限。