在CentOS系统中，Java应用程序的日志轮转通常可以通过以下几种方式来实现：

1. 使用log4j或logback等日志框架的内置功能：如果你的Java应用程序使用的是log4j、logback或其他支持日志轮转的日志框架，你可以在其配置文件中设置日志轮转策略。例如，对于log4j，你可以在log4j.properties或log4j.xml文件中配置RollingFileAppender。

2. 使用systemd的定时器：如果你的Java应用程序作为systemd服务运行，你可以创建一个systemd定时器来定期触发日志轮转。首先，确保你的Java应用程序的日志输出到一个文件，并且该文件的位置是固定的。然后，创建一个systemd服务单元文件和一个定时器单元文件来管理日志轮转。

3. 使用cron作业：你可以设置一个cron作业来定期执行日志轮转的脚本。这个脚本可以使用logrotate命令来压缩旧日志文件并删除过期的日志文件。

以下是使用logrotate来设置Java日志轮转的基本步骤：

1. 确保logrotate已经安装在你的CentOS系统上。如果没有安装，可以使用以下命令安装：

   sudo yum install logrotate

2. 创建一个logrotate配置文件，用于指定日志文件的轮转策略。通常，这个文件位于/etc/logrotate.d/目录下。例如，你可以创建一个名为javaapp的文件：

   sudo vi /etc/logrotate.d/javaapp

   在这个文件中，你可以添加如下内容：

   /path/to/your/javaapp.log {     daily    rotate 7    compress    delaycompress    missingok    notifempty    create 640 root adm}

   这个配置的意思是每天轮转一次日志文件，保留最近7天的日志，压缩旧日志文件，如果日志文件丢失则不报错，如果日志文件为空则不轮转，创建新的日志文件时设置权限为640，属主为root，属组为adm。

3. 保存并关闭配置文件。logrotate会自动读取/etc/logrotate.conf文件以及/etc/logrotate.d/目录下的所有配置文件，并根据这些配置来轮转日志。

4. 测试logrotate配置是否正确：

   sudo logrotate -f /etc/logrotate.d/javaapp

   这个命令会强制执行日志轮转，即使日志文件没有达到轮转条件也会轮转。

请注意，具体的轮转策略（如每天、每周轮转，保留多少天的日志等）应该根据你的实际需求来设置。此外，如果你的Java应用程序是以其他方式（如直接写入文件或使用其他日志管理工具）来管理日志的，那么你需要查阅相应工具的文档来了解如何设置日志轮转。