在CentOS系统中，使用GCC（GNU编译器集合）编译源代码时，可以通过以下几种方法查看编译日志：
方法一：直接查看终端输出
当你在终端中运行GCC命令进行编译时，所有的编译信息、警告和错误都会直接显示在终端上。例如：
gcc -o myprogram myprogram.c
在这个命令中，myprogram是生成的可执行文件，myprogram.c是源代码文件。编译过程中的所有信息都会显示在终端上。
方法二：将输出重定向到文件
如果你希望将编译日志保存到一个文件中，可以使用重定向操作符>或>>。例如：
gcc -o myprogram myprogram.c >compile.log 2>&1
在这个命令中：
>compile.log将标准输出（stdout）重定向到compile.log文件。2>&1将标准错误（stderr）重定向到标准输出（stdout），这样所有的输出（包括错误信息）都会被保存到compile.log文件中。
方法三：使用tee命令
如果你希望在终端上实时查看编译日志，同时也将日志保存到文件中，可以使用tee命令。例如：
gcc -o myprogram myprogram.c 2>&1 | tee compile.log
在这个命令中：
2>&1将标准错误（stderr）重定向到标准输出（stdout）。| tee compile.log将标准输出通过管道传递给tee命令，tee命令会将输出同时显示在终端上并保存到compile.log文件中。
方法四：使用IDE或编辑器的内置功能
如果你使用的是集成开发环境（IDE）如Eclipse、CLion或Visual Studio Code，这些工具通常都有内置的编译日志查看功能。你可以在IDE的编译输出窗口中查看详细的编译日志。
方法五：使用make命令
如果你使用make命令来管理编译过程，可以在Makefile中配置编译选项，并将输出重定向到文件。例如：
CC = gccCFLAGS = -Wall -gTARGET = myprogramSOURCES = myprogram.call: $(TARGET)$(TARGET): $(SOURCES) $(CC) $(CFLAGS) -o $(TARGET) $(SOURCES) >compile.log 2>&1
在这个Makefile中，编译命令会将输出重定向到compile.log文件。
通过以上几种方法，你可以方便地查看和管理GCC编译日志。