CentOS的最新版本是CentOS Stream 10，该版本于2024年12月12日正式发布。CentOS 7和CentOS 8已结束维护，官方自2024年6月起不再提供安全更新，因此不建议在生产环境中使用。CentOS 9仍然可以使用，但CentOS 10作为CentOS的最后一个主要版本，也已经不再更新。

以上信息提供了关于CentOS最新版本及其维护状态的概述，希望对您有所帮助。