在CentOS上配置Java日志可以通过多种方式实现，以下是几种常见的方法：

使用Log4j配置Java日志输出位置

1. 添加Log4j依赖：

如果是Maven项目，在pom.xml中添加如下依赖：

log4jlog4j    1.2.17

2. 创建log4j.properties配置文件：

在项目的类路径下创建log4j.properties文件，并指定日志输出路径：

# Root logger optionlog4j.rootLogger=DEBUG, FILE# Redirect log messages to a log filelog4j.appender.FILE=org.apache.log4j.FileAppenderlog4j.appender.FILE.File=/var/log/myapp.loglog4j.appender.FILE.layout=org.apache.log4j.PatternLayoutlog4j.appender.FILE.layout.ConversionPattern=%d{ ISO8601} %-5p [%t] %c: %m%n

在该例中，所有日志信息会被输出到/var/log/myapp.log文件中。

使用SLF4J与Logback配置Java日志输出位置

1. 添加SLF4J与Logback依赖：

如果是Maven项目，在pom.xml中添加如下依赖：

org.slf4jslf4j-api    1.7.30ch.qos.logbacklogback-classic    1.2.3

2. 创建logback.xml配置文件：

在项目的类路径下创建logback.xml配置文件，并指定日志输出路径：

/var/log/myapp.log%d{ ISO8601} %-5level [%thread] %logger{ 0}: %msg%n

通过这种方式，日志信息会输出到/var/log/myapp.log文件中。

查看Java应用程序的日志

要查看Java应用程序的日志文件，可以使用tail命令来实时显示日志文件的最新内容：

tail -f /var/log/myapp.log

配置日志级别

在Java应用程序中，可以通过配置日志级别来控制日志信息的输出。例如，使用Log4j时，可以在log4j.properties文件中设置日志级别：

log4j.rootLogger=INFO, FILE

这将只输出INFO级别及以上的日志信息。

通过上述方法，您可以在CentOS上配置Java应用程序的日志输出位置和级别，并使用命令行工具查看日志。如果需要更复杂的日志管理，可以考虑使用ELK（Elasticsearch, Logstash, Kibana）堆栈等更高级的日志分析解决方案。